Мясные продукты

Споры о пользе и вреде мяса ведутся давно. Одни считают его продуктом, благотворно влияющим на человеческий организм, так как содержит большое количество незаменимых аминокислот, витаминов, необходимых белков. Сторонники противоположной точки зрения утверждают, что мясо не является естественной пищей для человека и приносит больше вреда, чем пользы. Именно употребление этого продукта способствует возникновению таких серьезных заболеваний, как слабоумие, анемия, рахит. Изучая доводы обеих сторон, следует заметить, что большую роль играет вид мяса.

Свежее мясо — натуральный продукт, который всегда пользуется спросом. Но и тут существует дифференциация по качеству, ведь большому числу потребителей важно знать, на каких кормах выращивались животные, в каких условиях содержались. Многие готовы платить больше, если производитель гарантирует наивысшее качество мяса. К числу самых дорогих деликатесных продуктов, без сомнения, можно отнести мраморную телятину. Как известно, в Европе давно уже установился стабильный спрос на экологически чистую продукцию.

В рекомендациях диетологов часто присутствует диетическое мясо. Использовать его для приготовления блюд рекомендуют людям с избыточным весом, аллергией, проблемами пищеварительной системы. Диетическое мясо – лучший выбор для приготовления детской еды. Кролик, индейка, телятина – широко известные виды диетического мяса. А ещё можно купить цесарку – царскую птицу. Польза этих продуктов удивительным образом сочетается с изысканным вкусом. Отличие диетического мяса – в низком содержании жиров, холестерина и высоком содержании белков, ценных микроэлементов.