Сливки

Сливки - наиболее жирная и лёгкая часть молока. Такое название этот вкусный продукт получил благодаря способу его получения в старые времена. Если свеже сдоенное молоко оставить на пару дней в прохладном месте, то оно разделится: вверх поднимется наиболее лёгкая часть - жирная, внизу останется всё остальное - менее жирное молоко. Как раз наиболее жирную часть сливают и получают сливки. То есть, слово сливки произошло от глагола "сливать" - старого простого метода получения сливок.

В настоящее же время, для получения сливок не требуется долго ждать. Сливки отделяют от молока при помощи сепаратора. То есть, сепарируют. Поэтому правильнее было бы их назвать сепарилки. Но это уже шутка.