Посуда для сбора лесных ягод

В предыдущей статья я уже описывал, когда и где собирать землянику. Немного стоит рассказать и о посуде для земляники.

Землянику лучше всего собирать в хорошо "дышащие" плоские корзинки с низкими бортиками. В них земляника не слежится, то есть не испортится во время транспортировки. Земляника очень легко мнется и пускает сок. Поэтому, при сборе, обращайтесь с ягодой бережно. Мятые ягоды лучше тут же спасти, то есть съесть.

Высокую посуду: ведерки, банки и, тем более, пакеты не пригодны. Ягода очень мягкая, быстро подавится и пустит сок. А нам важно донести её в правильной кондиции: целенькой и сухой.

Идеально для сбора подходят плетёные берестовые корзинки. Но найти такую экзотику под диваном в квартире, рано утром, в спешке, непосредственно перед выездом в леса, вряд ли удастся.

В моем случае (можете кликнуть на картинку, чтобы поглядеть поближе), это не совсем береста, но для земляники такая посуда подойдет. Крупные щели по бокам можно "заплести" лентой, проволокой или тонким гибким прутом. Имейте ввиду, что отмыть корзинки от следов земляники потом не удастся (на фото корзинки еще чистые!). Впрочем аромат тоже сохранится надолго. По-моему это больше плюс, нежели минус!

Ближе к городской реальности использовать плоские прозрачные пластиковые контейнеры. Главное, во время сбора, в полевых условиях, когда контейнер уже почти полон, случайно не наступить на его край. А то излишне приподнятое настроение соседа по сбору обеспечено.

Прозрачные стенки контейнера хороши тем, что позволят контролировать "самочувствие" нижних слоёв земляники. Если нижний слой начинает мяться, то в эту посудину больше  не наливаем  не кладем. Контейнеры хороши тем, что их можно смело ставить друг на друга, без риска помять ягоду. Перед заполнением, дно контейнера можно выложить салфеткой. Газета (по старинке) для этого не подходит.

Недавно в гипермаркете Глобус мне удалось найти вкладывающиеся друг в друга аки матрёшки несколько пластиковых контейнеров. Они закрываются герметично. Очень классная штука не только для дальних путешествий, но и для того, чтобы много готовой еды компактно сложить в холодильник. Еще одно применение - в них удобно собирать ягоду! После ягоды контейнеры хорошо моются и  могут использоваться много раз.

Практична жесткая одноразовая глубокая посуда. В ней можно понаделать отверстий, чтобы земляника "дышала". Однако, я все же надеюсь на вашу сознательность и заботу об окружающей среде и призываю не использовать одноразовую посуду. Лучше подготовьтесь заранее и найдите плетеные корзинки!

Если за земляникой вы отправляетесь на машине, то стоит взять с собой сумку-холодильник или термо-сумку с охлажденными элементами или с пластиковой бутылкой со льдом. В этом случае, больше шансов сохранить землянику, даже если она плотно закрыта в контейнерах.