Свой огород: возвращение в рай

Все священные книги, народные сказания объединяет сюжет: здоровый, вечно молодой представитель homo sapience срывает свежий ароматный плод на своем участке обитания. Райские кущи обещаны истинно верующим после смерти, но все больше людей возвращаются к природе и к себе уже сейчас: цивилизацию захлестнул бум правильного образа жизни, как грибы растут новые сайты с советами домашнего овощеводства, в мире новый тренд – бежать из каменных джунглей. Колоссальную социальную и экологическую перегрузку организм человека способен выдержать благодаря полноценному питанию, базис которого составляют: полезные овощи и фрукты без химии, зерновые культуры, молодые зеленые побеги.

Практически вся территория РФ от Юга до северных широт пригодна для овощеводства. Россия входит в первую десятку стран по объему посевных площадей (главная тема - зерновые и масличные), валовому сбору овощей.

Процент потребления овощей на душу населения в России растет ежегодно, что связано не в последнюю очередь с качественным уменьшением питательных свойств современных плодов, следовательно - меньшей насыщаемостью.

Российский рынок более чем на 50% заполнен продукцией импортного производства. Тройка главных импортеров: поставщики из Нидерландов, Испании, Бельгии, 40-50% доли рынка принадлежит производителям Украины, Турции, Китая, Ирана, Израиля, Узбекистана, Азербайджана. В теплицах Северного Кавказа выращивают 11% овощей России, в то время как по заявлению министра-агрария Николая Федорова ситуация выращивания тепличных овощей Подмосковья плачевна (февраль 2014). Овощеводческая держава №1 в мире – Китай, активно предлагает отравленный химией продукт и жестокую эксплуатацию земли. После громких скандалов в прессе выращивание овощей в Краснодарском крае китайцам запретили на законодательном уровне.

Купить овощи хорошего качества все труднее, открыть магазин овощей прямому поставщику – недешевое удовольствие. Парадокс нашего времени – стабильный рост дачно-крестьянского хозяйствования (урожай для собственного потребления и зимних заготовок). Сельхозпредприятия производят не более 17% овощей, более 70% - это частные огородники и маленькая доля приходится на фермерские хозяйства (реализуют овощи оптом). Самые популярные виды овощей: картофель, капуста, помидор, морковь, редька, свекла, тыква, баклажан, кабачок, патиссоны, цуккини, перец.

В условиях мирового кризиса эры ненастоящих продуктов свой клочок земли – условие выживания. Сырые овощи органического происхождения горожанам предлагают сельские производители в сети Интернет. Стоит лишь вбить в Гугл куплю овощи и выбрать своего поставщика из многообразия предложений.

Тепличное хозяйство сегодня – источник стабильного дохода. Салаты, специи и другая зелень занимает теплицу в сезон сбора грунтовых овощей. Для успеха в этой сфере требуется правильно выбрать специализацию в зависимости от климатических особенностей региона.

Растет число энтузиастов грунтового овощеводства высшего качества. Мировое потепление позволяет выращивать экзотические культуры в северных частях России. Так солнечная ягода многих сортов, в том числе Алешенькин, Кишмиш черный, Изабелла розовая вызревает в Нижегородской губернии.